África no es un país

Cuanto más desconocemos algo, más homogéneo creemos que es, pero esto no es excusa para lo que suele pasar con África que es considerada como una única entidad cultural.

África es un continente

Sabores de "África"según MisterCorn

África es el tercer continente más grande del mundo. Tiene en total 54 países (legalmente reconocidos) y casi mil millones de habitantes. Teniendo en cuenta ésto podemos imaginar la cantidad de etnias, culturas y tradiciones existentes que no pueden, en ningún momento, llevar a pensar en  una única "comida africana", "baile africano" o "forma de ser africana". 

Existen más de 1700 lenguas o dialectos (sólo en Sudáfrica hay 11 idiomas oficiales) y es de lo más normal que una persona sepa como mínimo dos idiomas ya que, debido al colonialismo, quedaron el inglés o el francés (según el caso) como la lengua para realizar negocios y obligatoria en la enseñanza superior.

El número de etnias es incalculable, sobre todo porque es difícil establecer qué es una etnia, pero si entendemos como tal al conjunto de personas con rasgos culturales, históricos y territoriales en común, la diversidad es sorprendente. Por poner un ejemplo: sólo en Togo, un país con ni 60000 km2, tiene unas 30 etnias. 

La heterogeneidad religiosa es también característica, aunque la cristianización y la islamización dieron como resultado que sean las religiones mayoritarias, existen multitud de variantes de las mismas, que junto a las religiones tradicionales, conforman un crisol rico y complejo.

Y qué decir del clima y el territorio, desde el caluroso desierto del Sáhara hasta las selvas ecuatoriales, pasando por el escarpado valle del Rif, y como no, sus grandes ciudades como Lagos o El Cairo podemos encontrar toda la diversidad que estemos dispuestas a conocer.