Efecto Mpemba
La cotidianidad y la Ciencia (esa con mayúsculas) se oponen en ocasiones. Esto le ocurrió a Mpemba, un estudiante tanzano que se fijó en que la leche que él mismo había metido en el congelador para hacer helados, se congelaba antes que la de sus compañeros, metida, al mismo tiempo, a temperatura ambiente. Ésto le confrontaba con el mismísimo Newton y su ley de enfriamiento, pero Mpemba siguió haciendo experimentos y preguntando el por qué de este curioso fenómeno. Nadie se lo tomó en serio, hasta que el profesor Osborne, de la Universidad de Dar es Salaam fue a dar una conferencia al instituto donde estudiaba Mpemba. A él volvió a preguntar. El profesor sorprendido, dijo no tener la respuesta, pero que lo comprobaría. Ese fue el momento en el que comenzó una colaboración entre ambos para estudiar lo que más tarde se conocería como efecto Mpemba.
El efecto Mpemba
Más o menos. Para más y mejor información leer aquí.
Para terminar, una anécdota que cuenta el profesor Osborne:
En la Universidad de Dar es Salaam le pedí a uno de los técnicos que comprobara los hechos. El técnico informó que el agua que inicialmente estaba más caliente efectivamente se congelaba primero, y añadió en un momento de entusiasmo acientífico: “Pero continuaré repitiendo el experimento hasta obtener el resultado correcto”Mucho más común de lo que parece... ajustar la realidad a lo que pensamos. ¡Gran moraleja!
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